中老年人每天需摄取50克粗粮
中老年人每天需摄取50克粗粮
■数据显示:近年来我国40岁以上的城市居民中，3成人存在血脂异常。血脂水平太高会致使高血压、冠心病和脂肪肝等疾病。■专家表示:血脂异常唯一少数人是先天性缘由，大部分人都跟高脂肪饮食和食用油摄取过量有关。如长时间摄取过量脂肪，当肝脏不需要那么多脂肪时，就会构成脂肪肝;血管上附着的脂肪增加时，会加速血管硬化，血液中的脂肪逐步囤积，会构成斑块白癜风的症状，进入脑部会引发脑梗，进入心脏则会引发心梗。控制血脂，需调剂膳食结构，参考以下几种方法：1.限制总能量。很多血脂异常患者存在超重现象，因此要多选择能量低、膳食纤维高的食品，并且餐后适当运动，有助于消耗能量。体重正常的患者则应白癜风能不能治好选择适合的烹调油种类和用量。2.每天早饭吃50克粗粮。推荐逐日主食摄取量为250～400克，其中早上最好有50～100克的粗粮。早8点左右，人体内的血脂浓度最高，这时候如果吃粗粮，可以有效下降一天的血脂浓度。3.豆类替换肉、奶。在植物中，豆类食品的蛋白含量很高，而且口感较好，合适高血脂人群，可替换富含饱和脂肪酸的肉、奶制品。4.含水溶性膳食纤维的食品。燕麦、大麦、水果、海藻等食品能增加胆固醇的排泄，下降血清胆固醇浓度。果仁、豆类中含有的植物固醇可下降食品内胆固醇的吸收率。
