白梅鹧鸪片
白梅鹧鸪片
白梅鹧鸪片的制作材料：主料：鹧鸪500克辅料：银耳(干)15克,鸽蛋20早期白癜风治疗方法0克,冬笋150克,芥菜100克调料：淀粉(玉米)10克,酱油10克,香油2克,胡麻油2克,姜5克,大葱10克,花生油75克,淀粉(蚕豆)10克白梅鹧鸪片的特点：鹧鸪片嫩滑，色、味、香形皆佳，图案美观艳丽。教您白梅鹧鸪片怎样做，如何做白梅鹧鸪片才好吃1.先宰杀鹧鸪，取肉留头，批成薄片；2.鹧鸪用蛋清和湿淀粉搅匀；3.把蒸熟去壳的鸽蛋用酱油抹过，沾上薄豆粉，炸好；4.笋片用沸水焯过；5.把菜远炒熟；6.用旺火将油锅烧热，将鹧鸪片泡油至熟，捞起去锅油；7.随即放入笋片、姜、葱、鹧鸪片、高汤、酱油，用湿淀粉勾芡，加尾油炒匀装盘；8.菜远伴边，鸽蛋围在菜远边；9.最后，将煨好的雪耳取在鹧鸪片的四周；10.再把炸好的鹧鸪头摆在盘的两端即成。
白梅鹧鸪片的制作要诀：本品有油炸进程，需备花生油早期白癜风治疗方法约1000克，需高汤适当。
